先日遅めのランチを食べようと心斎橋をさまよってたときに珍しく行列がなかったので昼食を食べにお邪魔したお店がこちらでございます。
鶏Soba座銀 にぼし店
煮干し吟醸nigoriの他、鶏sobaや鶏つけsobaなどオリジナル性のあるラーメンを提供。カウンター席とテーブル席を完備する。
鶏Soba 座銀 にぼし店
〒542-0081 大阪府大阪市中央区南船場３丁目９−６
06-6244-1255
昼間は混んでるとき多いので空いててラッキーでした。
注文してみたのがこちらです。
鶏 soba
850円
鹿児島県産 桜島鶏のみで丁寧に仕込む濃厚白湯スープ。
雑身が無く旨み溢れる自信作。鶏を最大限に活かす独自の製法で抽出。
提供直前に煮干しスープと鶏脂で深みと香りを演出しています。
まるでポタージュのようなクリーミーな口当たり。
ビジュアルでもおいしそう
鶏白湯を突き詰めたポタージュのようなスープが最高ですね。店名どおり圧倒的なにぼしの味わいもあるんですが、これが好き嫌いわかれそう。
煮干し系のコクとチキンの旨味がハイブリットな味わいで大変おいしくいただけました。
ごちそうさまでした。是非一度お試しくださいませ！
鶏Soba座銀 にぼし店 店舗情報
所在地： 〒542-0081 大阪府大阪市中央区南船場３丁目９−６
時間：11:00-22:30
電話： 06-6244-1255
