肥後橋移転前から気になってたはらいそSparkleさん ２月から週末限定でダルバートを出すということで食べてきました。
はらいそSparkle 週末限定ジョルバート定食
日本人の日本人による日本人の為のダルバート
店主のジョルさんが作るからジョルバートだったはず。
ダルバート（ネパール語：दालभात dālbhāt）は、ネパールの代表的な家庭料理で、ダル（daal=豆スープ）とバート（bhaat=米飯）の合成語であり、それにカレー味の野菜などのおかず（タルカリ）、漬物（アツァール）の2つを加えた4つがセットになった食事をいう。
個人的にカレー大好きな人なんですが、あいがけが好きじゃないんですよ。個々で味を確認して食べたいので。ダルバートにハマりつつある今日このごろ
４種類制覇できるあいがけ1100円をチョイス
ご飯は玄米をセレクト 左が豆カレー 右が野菜カレー 野菜と漬物ですね。
奥がりんごとハチミツのマスタードポークカレー 手前が冬のはらいそチキンカレー
はらいそSparkle 週末限定ジョルバート定食 食べてみた感想
豆の旨味とチキンカレーが絶妙な味わいの日本人による日本人のためのダルバート
チキン好きなのでスパイシーなチキンカレーがやっぱり美味しゅうございます。 先に豆カレーから食べるとのことですが、豆の風味が効いててモアベターでした。
これから大阪のカレーとダルバートを追いかけて行こうと思います。
ごちそうさまでした。是非一度お試しくださいませ！
はらいそSparkle
大阪市西区江戸堀1-9-13肥後橋双葉ビル２F奥
https://goo.gl/maps/YuTMrooRQpc6hXrV9
