肥後橋移転前から気になってたはらいそSparkleさん 2月から週末限定でダルバートを出すということで食べてきました。
はらいそSparkle 週末限定ジョルバート定食
日本人の日本人による日本人の為のダルバート
店主のジョルさんが作るからジョルバートだったはず。
ダルバート(ネパール語:दालभात dālbhāt)は、ネパールの代表的な家庭料理で、ダル(daal=豆スープ)とバート(bhaat=米飯)の合成語であり、それにカレー味の野菜などのおかず(タルカリ)、漬物(アツァール)の2つを加えた4つがセットになった食事をいう。
個人的にカレー大好きな人なんですが、あいがけが好きじゃないんですよ。個々で味を確認して食べたいので。ダルバートにハマりつつある今日このごろ
4種類制覇できるあいがけ1100円をチョイス
ご飯は玄米をセレクト 左が豆カレー 右が野菜カレー 野菜と漬物ですね。
奥がりんごとハチミツのマスタードポークカレー 手前が冬のはらいそチキンカレー
はらいそSparkle 週末限定ジョルバート定食 食べてみた感想
豆の旨味とチキンカレーが絶妙な味わいの日本人による日本人のためのダルバート
チキン好きなのでスパイシーなチキンカレーがやっぱり美味しゅうございます。 先に豆カレーから食べるとのことですが、豆の風味が効いててモアベターでした。
これから大阪のカレーとダルバートを追いかけて行こうと思います。
ごちそうさまでした。是非一度お試しくださいませ!
はらいそSparkle
大阪市西区江戸堀1-9-13肥後橋双葉ビル2F奥
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