ラーメン

ハレノチ晴 濃厚鶏しぼりそば、かしわの唐揚げセット 食べてみました。

吹田でランチ食べることになって検索してて気になって入店したお店がこちらでございます。

ハレノチ晴

東淀川区の淡路にある「縁乃助商店」が手掛けているお店
最寄り駅はJR吹田駅 徒歩8分くらいの吹田グリーンプレイスにあります。

 

ハレノチ晴
〒564-0082 大阪府吹田市片山町2丁目4−1 吹田グリーンプレイス
06-6192-7970

ハレノチ晴 - Google マップ

お得そうなランチセット チキン好きにはたまらないラインナップ

 

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ハレノチ晴 濃厚鶏しぼりそば、かしわの唐揚げセット

ハレノチ晴濃厚鶏しぼりそば

 

 

濃厚鶏しぼりとは

島根県松島屋特注の当店専用醤油を使用し、鶏の胴ガラともみじ、数種類の香味野菜を特殊な寸胴で一気炊きし、専用の攪拌器でペースト状にしたスープをせっせと手絞りした独特の舌触りと濃度を持った他ではなかなか味わえない情熱スープです。

 

スープを絞った後急冷し1日寝かしてるのも濃さの秘密だとか。

スープを取るとかなり濃厚でレンゲが立ちそうな勢い。個人的にやまだかつてない粘度と鶏の旨味が最高ですね。

醤油が後から効いてくるのが最高です。

後からチキン合流

麺は自家製麺でそこそこ太めのストレート麺 これにスープが絡むのもええ感じ。

具材のチャーシューもほろほろで柔らかくて良い味付けもGOOD

チキンも揚げたてで骨つきでジューシーな仕上がり。

チキンの旨味がいろんな方向から楽しめる味わいが気に入りました。
麺の底にあるメッセージもお楽しみに。

御馳走様でした。是非一度お試しくださいませ。

 



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