前から東天満を通りかかる度に行列を見かけるお店ですが、列がなかったのでテイクアウトすることにしました。
弄堂 ロンタン 生煎饅頭 南森町本店
名物は焼き小籠包 シェンチェンマントウ
焼き小籠包（生煎饅頭）とは
当店の焼き小籠包（生煎饅頭・シェンチェンマントウ）は、中国の上海料理で、挽き肉の具を小麦粉の皮で包み、鉄板で蒸し焼きにした包子です。
上海発祥の料理ですが、現在は上海以外にも中国のさまざまな地域と、香港、台湾でも一般的に食べられている人気の高い料理です。
小籠包のように噛むと包子の中からスープがあふれ出る点が焼き小籠包（生煎饅頭）の特徴ですが、天然100％コラーゲンスープの味わいに加え、焦げ目が香ばしくカリッとした感触が味わえる料理です。
食べてみますと梨汁プッシャー的な肉汁プッシャー
美味い熱いでも食べたいという感じ。もちもちの生地の中は肉汁だらけ。出来立てなら間違いなく火傷する熱さ。底の焦げ目がアクセントになってるんですよ。
濃いスープが最高であっという間に食べ切ってしまいました。これは病みつきになりそうな味わいですね。ごちそうさまでした。是非一度お試しくださいませ☆～(ゝ。∂)
弄堂 ロンタン 生煎饅頭 南森町本店
〒530-0044 大阪府大阪市北区東天満１丁目１１−１５
06-6357-7778
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